柚夢柿

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　↑画像　お借りしました。）

奈良・和歌山産の柚子と柿を使った冬限定の和菓子。

砂糖漬けにした柚子の皮を中心に、

天日で乾燥させた上質な干し柿で包みあげました。

しっとり素朴な柿の甘みを、ふわっとした柚子の香気が引き立てます。

　柿は、健康に良く、栄養価も高く、

　古来より不老長寿の珍菓として、

　生食ばかりでなく、干柿にして、

　さらに珍重されてきました。

ほのかな甘さの中に包み込んだ爽やかな柚子は、

日本茶、紅茶、ウーロン茶、コーヒー、洋酒などにもあいます。

薄くスライスしてお召し上がりください。

とあります。

食べてみました。

干柿の甘さと柚子の香りが絶妙。

柚子の風味がとってもよく、美味しくいただきました。

　　　　　　さて、嬉しい一箱のお世話になったレシピの続き

これからもドンドン追加していきます。

次はあなたのレシピかも！？！？