弘前城しいどる

2023.5.2付　実家で新聞を見ていて発見！

シードル大会で「弘前城しいどる」金賞

　国内で唯一、一般消費者がシードルの味などを評価する大会「ジャパン・サイダー・カップ」で、弘前銘醸（青森県弘前市）が出品した「弘前城しいどる・ドライ」が「国内モダンサイダー（辛口）」のカテゴリーで金賞を受賞した。4月22日に都内で開かれたイベントで表彰された。

とありました。

「弘前城しいどる」は、昭和7年創業の老舗の酒造会社で自社ブランドの清酒「遊天」「羽衣」「弘前城」を持つ弘前銘醸株式会社が販売しています。

「弘前城しいどる」のテーマは、「弘前のりんごと桜の美味しい出会い」「奥ゆかしくも華やかな『和』のシードル」です。商品名にカタカナの「シードル」ではなく、平仮名を使用して『和』のテイストにしたほか、りんごと桜をモチーフにしたラベル、津軽の春をイメージしたパッケージデザインで、りんごの愛らしさと桜の華やかさを表現しています。

やや甘口のすっきりとした飲み口や、甘味と酸味のバランスが良く、華やかな香りとマイルドな味わい、ほのかに和風な風味が「弘前城しいどる」の特徴です。

チーズや燻製、デザートなどの洋食やイタリアンはもちろんのこと、魚介を使ったあっさりした和食にも相性が良いシードルで、女性や普段あまりお酒を飲まない方にもお勧めです。 　

とWEBでみて、飲んでみたいなあと思いました。

さて、食をテーマにした今回

お世話になったレシピ

おかゆにもあいます。

母の便秘対策はごぼう

まだ　もう少し続きます